Kolay ve Lezzetli Bir Tatlı Deneyimi!

Hem yapımı pratik hem de sofraların vazgeçilmezi olan irmik helvası, canınız tatlı çektiğinde kısa sürede hazırlayabileceğiniz geleneksel bir Türk lezzetidir. Her evde bulunan basit malzemelerle yapılıyor olması da bu tatlıyı sıkça tercih edilen bir seçenek haline getiriyor. İşte kolayca hazırlayabileceğiniz irmik helvası tarifi:

İRMIK HELVASI MALZEMELERI

• 1 su bardağı irmik

• 1/2 su bardağı toz şeker

• 1/2 su bardağı su

• 1/2 su bardağı süt

• 100 gram tereyağı veya margarin

• 1 avuç dolmalık fıstık (isteğe bağlı)

YAPILIŞI

1. Geniş bir tavada tereyağını eritin. İçine isteğe bağlı olarak dolmalık fıstıkları ekleyin ve hafifçe kavurun.

2. Ardından irmiği ilave edin. Orta ateşte, sürekli karıştırarak irmik altın sarısı rengini alana kadar kavurun. Bu işlem yaklaşık 10-12 dakika sürecektir. İrmiğin rengi, helvanın lezzetini doğrudan etkiler, bu yüzden bu adımı sabırla uygulayın.

3. Ayrı bir kapta su, süt ve toz şekeri karıştırın. Şeker tamamen eriyene kadar iyice karıştırın; bu, helvanızın şerbeti olacak.

4. Hazırladığınız şerbeti, kavrulan irmiğin üzerine dikkatlice dökün. Bu aşamada dikkatli olmak önemlidir, çünkü şerbet sıcak olabilir ve ani buharlaşma yapabilir. Şerbetin çok kaynar olmamasına dikkat edin.

5. Şerbeti döktükten sonra hızlıca karıştırın, tavanın kapağını kapatın ve kısık ateşte irmik şerbeti tamamen çekene kadar pişirin.

6. Ocağı kapattıktan sonra helvanızı 10-15 dakika demlenmeye bırakın. Bu demlenme süreci, irmiğin şerbeti iyice içine çekmesini ve kıvamının oturmasını sağlar.

7. İrmik helvanızı ılık veya soğuk olarak servis yapabilirsiniz. İsteğe bağlı olarak üzerine ceviz serpebilir veya dondurma ile birlikte sunarak lezzetini zenginleştirebilirsiniz.